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Le monastère trappiste de Stift Engelszell, en Autriche, s'est vu attribuer le 7 février 2012 le titre de 8ème brasserie Trappiste.
La Gregorius, première née des cuves de la brasserie, est donc la première Trappiste autrichienne. Elle a été nommée après le premier Abbé de l'ordre des pères de l'Abbaye d'Engelszell.
Type de brasserie | Abbaye trappiste |
Corps | De 8° à 10° forte |
Style de bière | Brune |
Nez | Boisé, miel, levures |
Yeux | Robe brun foncé, reflets rubis, fine mousse crème |
Bouche | Malt, arômes de café, chocolat noir, levures |
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