Abbaye de Saint-Sixte

Cette brasserie est située à Wesvleteren, non loin du Monts-des-Cats, à la frontière française. C'est là qu'en 1831, des moines décident de fonder l'abbaye trappiste de Saint-Sixte. L'histoire de cette abbaye est aussi complexe que la saveur de sa bière, mélange de style, rencontre entre les âges et les époques, et un respect unique et durable des traditions. Les bières de l'abbaye de Westvleteren sont reconnues comme étant parmi les meilleures dans le monde. Des saveurs chargées de l'histoire et du savoir faire des moines de Saint-Sixte. Pour l’anecdote, ce sont des "fils" de cette abbaye qui fondèrent en 1850, l'abbaye de Scourmont, abbaye où sont brassées les bières Chimay.

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