Sainte-Helene

La brasserie voit le jour en 1995 à Orsinfaing, rue Sainte Hélène, en Gaume, grâce à Eddy Pourtois, un brasseur autodidacte. De ce travail naîtra une bière ambrée qui tient toujours une place de choix dans la gamme actuelle des bières belges. En 1999, Eddy Pourtois professionnalise modestement ses installations, ce qui permet à la brasserie de débuter la commercialisation des premières bières. En 2003, la brasserie déménage à Virton dans de nouvelles installations de brassage qui offrent progressivement la possibilité d’étendre la production. En 2011, le succès grandissant de l’entreprise incite Eddy Pourtois à s’associer à Raphaël Vanoudenhoven, afin de pérenniser la brasserie. S’en suivront de nouveaux investissements destinés à professionnaliser encore mieux la production, pour aujourd’hui produire 130.000 bouteilles de 75cl par an.