St Joseph's Abbey

L'unique brasserie trappiste américaine est établie à Spencer. La communauté cistercienne y brasse la Spencer dans le respect des règles de Saint-Benoit.

Tous les ingrédients proviennent des Etats-Unis.

Suite à plusieurs voyages en Belgique, les moines américains se sont décidés à lancer leur propre brasserie. Un projet ambitieux mais réussi!

Pendant ces voyages, les moines trappistes belges leur ont transmis leur savoir-faire.