La Brasserie des légendes est née en 2006, à Ath, suite à la fusion de deux brasseries : l’Ellezelloise et celle des Géants. Cette année là, ces deux brasseries ont en effet décidé d'unir leurs forces afin de mieux développer leurs produits sur le marché belge et de s’ouvrir à l'exportation. Malgré cette fusion, les deux sites de production ont été maintenus dans l'optique d'assurer un développement durable de la production. Ainsi, d'importants investissements ont été réalisés : Sur le site de Ath: installation de 250 panneaux photovoltaïques pour une production équivalente à 60% de la consommation électrique. Sur le site d'Ellezelles: récupération de la chaleur produite lors du processus de fabrication couplé à une production solaire (54m²) ont permis une diminution de 40% de la consommation en énergie fossile. La Brasserie des Légendes allie ainsi tradition et technologies afin de produire des bières de fermentation haute, riche en saveurs et en respectant les normes de qualité et d’hygiène les plus strictes. L’appellation "Légendes" trouve son origine dans le folklore propre à cette région : la Ducasse d'Ath avec son cortège des Géants et le Sabbat des Sorcières d'Ellezelles.