Tout commence en 1871 quand Jan-Leonard Moortgat crée la ferme-brasserie Moortgat. Au cours de la Première Guerre Mondiale, les Belges découvrent les « Ales », bières anglaises très populaires. Albert et Victor, fils de Jan-Léonard, décident ainsi de s’inspirer de ce modèle anglais. Pour ce faire, ils ramènent non sans mal un échantillon de cette levure spécifique d’Ecosse et créent la « Victory Ale ». Aujourd’hui, la levure utilisée est toujours cultivée à partir de la même souche. En 1923, lors d’une dégusation de la Victory Ale, le cordonnier Van De Wouwer s’exclame en la qualifiant de « véritable diable » ou « Duvel » en néerlandais. C’est depuis cette dégustation que la bière fut commercialisée sous ce nom, dans une Flandre pourtant très catholique à l’époque. Dans les années 2000, la famille Moortgat investit continuellement dans la brasserie afin de garantir une bière de qualité et de répondre à une demande toujours plus élevée. Aujourd’hui, la Duvel est exportée dans plus de 60 pays.