L'Abbaye des Rocs brune est une bière, Grand Cru, de double fermentation. Sa préparation requiert une grande précision dans le dosage du malt ainsi que des mélanges de 3 types de houblons. Son goût subtil fait ressortir une grande amertume qui trouve son équilibre avec le côté fruité de cette bière. Son arôme est sucré avec des senteurs de bois brûlés. Sa robe de couleur foncée fait ressortir des reflets rubis. D'ailleurs, elle se déguste comme un vin rouge avec qui elle partage la robe mais pas le tanin. Cette bière, profonde et extrêmement mûre, agréable à déguster, en fait une des meilleures bières brunes, pur malt, belge aujourd'hui.
Type brewery
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Grand Cru
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Corps
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De 8° à 10° forte
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Beer styles
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Double
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Nez
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Arômes sucrés caramélisés
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Yeux
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Brune avec des reflets rubis
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Bouche
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Grande amertume qui trouve son équilibre avec le côté fruité et boisé de cette bière
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