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La Rochefort 8 est une bière trappiste de type ale. Du sucre est ajouté avant la mise en bouteille afin qu'elle refermente par la suite. Elle fait partie de bières qui, comme l'Orval, se bonifie avec le temps.
Type brewery | Abbaye trappiste |
Corps | De 8° à 10° forte |
Fermentation | Refermentée en bouteille |
Beer styles | Double |
Nez | Cacao et houblon noir |
Yeux | Acajou |
Bouche | Saveur fruitée avec une touche de figue |